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Horno Mychef COOK PRO GN 1/1 (4 GN 1/1) de Distform
(Sistema de autolimpieza MyCare incluido)
Horno combinado robusto, potente y con alta capacidad de producción. Panel de control sencillo, ágil e
intuitivo que permite realizar todo tipo de elaboraciones.
• SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
• MultiSteam. Tecnología patentada de generación de vapor 5 veces más denso y rápido
• Sistema de extracción activa de humedad DryOut Plus: texturas crujientes, dorados perfectos.
• Sistema de autolimpieza inteligente MyCare
Horno Mychef COOK UP GN 1/1 (10 GN 1/1) de Distform
Horno combinado robusto, potente y con alta capacidad de producción. Panel de control sencillo, ágil e
intuitivo, que permite realizar todo tipo de elaboraciones a un precio competitivo.
• Generación de vapor por inyección directa
• Steam Out. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción
• Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
Horno Mychef COOK PRO GN 1/3 (10 GN 1/1) de Distform
(Sistema de autolimpieza MyCare incluido)
Horno combinado robusto, potente y con alta capacidad de producción. Panel de control sencillo, ágil e
intuitivo que permite realizar todo tipo de elaboraciones.
• SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
• MultiSteam. Tecnología patentada de generación de vapor 5 veces más denso y rápido
• Sistema de extracción activa de humedad DryOut Plus: texturas crujientes, dorados perfectos.
• Sistema de autolimpieza inteligente MyCare
Horno Mychef COMPACT Concept GN 1/1 Longitudinal ( 6 GN 1/1 ) de Distform
(Sistema de autolimpieza MyCare incluido)
Horno compacto ideal para espacios reducidos. Todas las prestaciones y posibilidades de cocción disponibles
en dimensiones reducidas para máximo aprovechamiento y productividad. Control digital intuitivo para una
cocción precisa.
• Cocción con sonda al corazón. Con conector Plug&Play para sonda monopunto, multipunto y sous-vide
• MultiSteam. Tecnología patentada de generación de vapor 5 veces más denso y rápido.
• SmartClima Plus. Ajusta la energía y humedad en función del tipo y cantidad de alimentos
• Sistema de extracción activa de humedad DryOut Plus: texturas crujientes y dorados perfectos
• SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 4 velocidades
• MyCare. Sistema automático de limpieza con detección del grado de suciedad
• 9 teclas de acceso rápido a programas o ciclos de lavado guardados
• Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP
Horno Mychef COMPACT Concept GN 1/1 Transversal de Distform
(Sistema de autolimpieza MyCare incluido)
Horno compacto ideal para espacios reducidos. Todas las prestaciones y posibilidades de cocción disponibles
en dimensiones reducidas para máximo aprovechamiento y productividad. Control digital intuitivo para una
cocción precisa.
• Cocción con sonda al corazón. Con conector Plug&Play para sonda monopunto, multipunto y sous-vide
• MultiSteam. Tecnología patentada de generación de vapor 5 veces más denso y rápido.
• SmartClima Plus. Ajusta la energía y humedad en función del tipo y cantidad de alimentos
• Sistema de extracción activa de humedad DryOut Plus: texturas crujientes y dorados perfectos
• SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 4 velocidades
• MyCare. Sistema automático de limpieza con detección del grado de suciedad
• 9 teclas de acceso rápido a programas o ciclos de lavado guardados
• Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP
Horno Mychef COMPACT Evolution GN 1/1 Longitudinal (6 GN 1/1) de Distform
(Sistema de autolimpieza MyCare + Wi-Fi incluido)
Horno compacto ideal para espacios reducidos. Todas las prestaciones y posibilidades de cocción dispnibles en
dimensiones reducidas para máximo aprovechamiento y productividad.
• Cocción con sonda al corazón. Con conector Plug&Play para sonda monopunto, multipunto y sous-vide
• MultiSteam. Tecnología patentada de generación de vapor 5 veces más denso y rápido.
• SmartClima Plus. Ajusta la energía y humedad en función del tipo y cantidad de alimentos
• Sistema de extracción activa de humedad DryOut Plus: texturas crujientes y dorados perfectos
• SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 4 velocidades
• MyCare. Sistema automático de limpieza con detección del grado de suciedad
• Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP
Horno Mychef COMPACT Evolution GN 1/1 Longitudinal (9 GN 1/1) de Distform
(Sistema de autolimpieza MyCare + Wi-Fi incluido)
Horno compacto ideal para espacios reducidos. Todas las prestaciones y posibilidades de cocción dispnibles en
dimensiones reducidas para máximo aprovechamiento y productividad.
• Cocción con sonda al corazón. Con conector Plug&Play para sonda monopunto, multipunto y sous-vide
• MultiSteam. Tecnología patentada de generación de vapor 5 veces más denso y rápido.
• SmartClima Plus. Ajusta la energía y humedad en función del tipo y cantidad de alimentos
• Sistema de extracción activa de humedad DryOut Plus: texturas crujientes y dorados perfectos
• SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 4 velocidades
• MyCare. Sistema automático de limpieza con detección del grado de suciedad
• Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP
Horno Mychef COMPACT Evolution GN 1/1 Transversal de Distform
(Sistema de autolimpieza MyCare + Wi-Fi incluido)
Horno compacto ideal para espacios reducidos. Todas las prestaciones y posibilidades de cocción dispnibles en
dimensiones reducidas para máximo aprovechamiento y productividad.
• Cocción con sonda al corazón. Con conector Plug&Play para sonda monopunto, multipunto y sous-vide
• MultiSteam. Tecnología patentada de generación de vapor 5 veces más denso y rápido.
• SmartClima Plus. Ajusta la energía y humedad en función del tipo y cantidad de alimentos
• Sistema de extracción activa de humedad DryOut Plus: texturas crujientes y dorados perfectos
• SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 4 velocidades
• MyCare. Sistema automático de limpieza con detección del grado de suciedad
• Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP
Envasadora go Sensor S de sobremesa – Mychef Distform
Tres parámetros de envasado y listo.
Práctico control con tres botones y pantalla LED que permite seleccionar de forma rápida e intuitiva los parámetros de envasado deseados.
Ventajas que te aportan las envasadoras Mychef de Distform
Envasado perfecto
iVac (sensor inteligente)
iVac ajusta automáticamente el vacío óptimo para cada tipo de producto sin supervisión alguna. Detecta el tamaño, la cantidad y el tipo de alimento, incluso
si es líquido o poroso. iVac optimiza el tiempo de ciclo de cada envasado.
Más productividad
SCS (Sistema de autocalibrado)
La altitud y las condiciones meteorológicas hacen variar la presión atmosférica, lo cual influye en la calidad del envasado. Por esta razón, iSensor y goSensor se calibran automáticamente sin intervención del usuario para garantizar siempre un vacío perfecto.
iSeal (sellado inteligente)
iSeal regula automáticamente el tiempo y la temperatura de sellado para cada ciclo sin supervisión. Gracias a esta patente se evitan sobrecalentamientos alargando la vida útil de todos sus componentes. iSeal garantiza sellados siempre perfectos.
Larga vida útil
AutoClean Oil (Autolimpieza del aceite)
Elimina automáticamente el agua condensada que se desprende durante el envasado, prolongando la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba. La envasadora te avisa automáticamente del momento idóneo para realizar una autolimpieza de aceite.
Técnicas culinarias MCV (Multi Cycle Vacuum)
La patente MCV genera automáticamente la repetición deseada de ciclos de vacío, hasta un máximo de 9 ciclos, sin supervisión ni necesidad de bajar y subir la tapa manualmente después de cada uno. Esto permite desairear salsas y colorear, impregnar o aromatizar alimentos.
Vacuum Standby
Esta función permite mantener el vacío dentro de la cámara por un tiempo indefinido. Esto permite crear espumas solidificadas y otras aplicaciones como marinados, reduciendo el tiempo de impregnación hasta un 90% respecto a la técnica tradicional.
Fácil mantenimiento
Barra de sellado sin conexiones El diseño especial de la barra de soldadura sin cables, junto con la cámara de vacío, fabricada en acero inoxidable y con cantos redondeados, permite que la limpieza de la envasadora sea mucho más fácil y rápida. Siempre en óptimas
condiciones higiénicas.
Sistema de apertura basculante Permite un fácil acceso a todas las
partes para su mantenimiento, una eficaz limpieza de los componentes
y un cómodo proceso de cambio de aceite. Reduce costes y tiempo de
mantenimiento.
Envasadora go Sensor M de sobremesa – Mychef Distform
Tres parámetros de envasado y listo.
Práctico control con tres botones y pantalla LED que permite seleccionar de forma rápida e intuitiva los parámetros de envasado deseados.
Ventajas que te aportan las envasadoras Mychef de Distform
Envasado perfecto
iVac (sensor inteligente)
iVac ajusta automáticamente el vacío óptimo para cada tipo de producto sin supervisión alguna. Detecta el tamaño, la cantidad y el tipo de alimento, incluso
si es líquido o poroso. iVac optimiza el tiempo de ciclo de cada envasado.
Más productividad
SCS (Sistema de autocalibrado)
La altitud y las condiciones meteorológicas hacen variar la presión atmosférica, lo cual influye en la calidad del envasado. Por esta razón, iSensor y goSensor se calibran automáticamente sin intervención del usuario para garantizar siempre un vacío perfecto.
iSeal (sellado inteligente)
iSeal regula automáticamente el tiempo y la temperatura de sellado para cada ciclo sin supervisión. Gracias a esta patente se evitan sobrecalentamientos alargando la vida útil de todos sus componentes. iSeal garantiza sellados siempre perfectos.
Larga vida útil
AutoClean Oil (Autolimpieza del aceite)
Elimina automáticamente el agua condensada que se desprende durante el envasado, prolongando la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba. La envasadora te avisa automáticamente del momento idóneo para realizar una autolimpieza de aceite.
Técnicas culinarias MCV (Multi Cycle Vacuum)
La patente MCV genera automáticamente la repetición deseada de ciclos de vacío, hasta un máximo de 9 ciclos, sin supervisión ni necesidad de bajar y subir la tapa manualmente después de cada uno. Esto permite desairear salsas y colorear, impregnar o aromatizar alimentos.
Vacuum Standby
Esta función permite mantener el vacío dentro de la cámara por un tiempo indefinido. Esto permite crear espumas solidificadas y otras aplicaciones como marinados, reduciendo el tiempo de impregnación hasta un 90% respecto a la técnica tradicional.
Fácil mantenimiento
Barra de sellado sin conexiones El diseño especial de la barra de soldadura sin cables, junto con la cámara de vacío, fabricada en acero inoxidable y con cantos redondeados, permite que la limpieza de la envasadora sea mucho más fácil y rápida. Siempre en óptimas
condiciones higiénicas.
Sistema de apertura basculante Permite un fácil acceso a todas las
partes para su mantenimiento, una eficaz limpieza de los componentes
y un cómodo proceso de cambio de aceite. Reduce costes y tiempo de
mantenimiento.
Envasadora go Sensor L de sobremesa – Mychef Distform
Tres parámetros de envasado y listo.
Práctico control con tres botones y pantalla LED que permite seleccionar de forma rápida e intuitiva los parámetros de envasado deseados.
Ventajas que te aportan las envasadoras Mychef de Distform
Envasado perfecto
iVac (sensor inteligente)
iVac ajusta automáticamente el vacío óptimo para cada tipo de producto sin supervisión alguna. Detecta el tamaño, la cantidad y el tipo de alimento, incluso
si es líquido o poroso. iVac optimiza el tiempo de ciclo de cada envasado.
Más productividad
SCS (Sistema de autocalibrado)
La altitud y las condiciones meteorológicas hacen variar la presión atmosférica, lo cual influye en la calidad del envasado. Por esta razón, iSensor y goSensor se calibran automáticamente sin intervención del usuario para garantizar siempre un vacío perfecto.
iSeal (sellado inteligente)
iSeal regula automáticamente el tiempo y la temperatura de sellado para cada ciclo sin supervisión. Gracias a esta patente se evitan sobrecalentamientos alargando la vida útil de todos sus componentes. iSeal garantiza sellados siempre perfectos.
Larga vida útil
AutoClean Oil (Autolimpieza del aceite)
Elimina automáticamente el agua condensada que se desprende durante el envasado, prolongando la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba. La envasadora te avisa automáticamente del momento idóneo para realizar una autolimpieza de aceite.
Técnicas culinarias MCV (Multi Cycle Vacuum)
La patente MCV genera automáticamente la repetición deseada de ciclos de vacío, hasta un máximo de 9 ciclos, sin supervisión ni necesidad de bajar y subir la tapa manualmente después de cada uno. Esto permite desairear salsas y colorear, impregnar o aromatizar alimentos.
Vacuum Standby
Esta función permite mantener el vacío dentro de la cámara por un tiempo indefinido. Esto permite crear espumas solidificadas y otras aplicaciones como marinados, reduciendo el tiempo de impregnación hasta un 90% respecto a la técnica tradicional.
Fácil mantenimiento
Barra de sellado sin conexiones El diseño especial de la barra de soldadura sin cables, junto con la cámara de vacío, fabricada en acero inoxidable y con cantos redondeados, permite que la limpieza de la envasadora sea mucho más fácil y rápida. Siempre en óptimas
condiciones higiénicas.
Sistema de apertura basculante Permite un fácil acceso a todas las
partes para su mantenimiento, una eficaz limpieza de los componentes
y un cómodo proceso de cambio de aceite. Reduce costes y tiempo de
mantenimiento.
Envasadora iSensor S de sobremesa – Mychef Distform
La única envasadora al vacío 100% automática
Práctico control con tres botones y pantalla LCD con iluminación y dos modos de trabajo. Con el modo automático, simplemente introduce la bolsa, baja la tapa y consigue un envasado perfecto.
Con el modo manual da rienda suelta a tu creatividad y realiza todo tipo de técnicas gastronómicas.
Ventajas que te aportan las envasadoras Mychef de Distform
Envasado perfecto
iVac (sensor inteligente)
iVac ajusta automáticamente el vacío óptimo para cada tipo de producto sin supervisión alguna. Detecta el tamaño, la cantidad y el tipo de alimento, incluso
si es líquido o poroso. iVac optimiza el tiempo de ciclo de cada envasado.
Más productividad
SCS (Sistema de autocalibrado)
La altitud y las condiciones meteorológicas hacen variar la presión atmosférica, lo cual influye en la calidad del envasado. Por esta razón, iSensor y goSensor se calibran automáticamente sin intervención del usuario para garantizar siempre un vacío perfecto.
iSeal (sellado inteligente)
iSeal regula automáticamente el tiempo y la temperatura de sellado para cada ciclo sin supervisión. Gracias a esta patente se evitan sobrecalentamientos alargando la vida útil de todos sus componentes. iSeal garantiza sellados siempre perfectos.
Larga vida útil
AutoClean Oil (Autolimpieza del aceite)
Elimina automáticamente el agua condensada que se desprende durante el envasado, prolongando la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba. La envasadora te avisa automáticamente del momento idóneo para realizar una autolimpieza de aceite.
Técnicas culinarias MCV (Multi Cycle Vacuum)
La patente MCV genera automáticamente la repetición deseada de ciclos de vacío, hasta un máximo de 9 ciclos, sin supervisión ni necesidad de bajar y subir la tapa manualmente después de cada uno. Esto permite desairear salsas y colorear, impregnar o aromatizar alimentos.
Vacuum Standby
Esta función permite mantener el vacío dentro de la cámara por un tiempo indefinido. Esto permite crear espumas solidificadas y otras aplicaciones como marinados, reduciendo el tiempo de impregnación hasta un 90% respecto a la técnica tradicional.
Fácil mantenimiento
Barra de sellado sin conexiones El diseño especial de la barra de soldadura sin cables, junto con la cámara de vacío, fabricada en acero inoxidable y con cantos redondeados, permite que la limpieza de la envasadora sea mucho más fácil y rápida. Siempre en óptimas
condiciones higiénicas.
Sistema de apertura basculante Permite un fácil acceso a todas las
partes para su mantenimiento, una eficaz limpieza de los componentes
y un cómodo proceso de cambio de aceite. Reduce costes y tiempo de
mantenimiento.