Las máquinas de hielo ITV son reconocidas en la industria por su capacidad para producir hielo de alta calidad y en diversas formas, adaptándose a las necesidades de diferentes sectores, desde la hostelería hasta la industria alimentaria. Si estás considerando invertir en una máquina de hielo o simplemente quieres conocer más sobre los diferentes tipos de hielo que puedes crear, este artículo es para ti.
1. Hielo en Cubos
El hielo en cubos es el tipo de hielo más común y versátil. Las máquinas ITV lo producen en diferentes tamaños y formatos, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente. Existen dos variantes principales:
- Cubo Classic: Este es el cubo estándar, sólido y transparente. Es ideal para servir en bebidas, ya que su forma regular y su durabilidad permiten enfriar las bebidas sin diluirlas rápidamente.
- Cubo Gourmet: Este tipo de cubo es más grande y tiene un acabado más elegante. Su forma es perfecta para cócteles premium y bebidas que requieren un toque de distinción.
2. Hielo en Escamas
El hielo en escamas es muy popular en sectores como la pesca, supermercados y laboratorios. Este tipo de hielo tiene una textura suave y flexible, lo que lo hace ideal para enfriar productos perecederos sin dañarlos.
- Escamas Secas: Se trata de escamas que tienen una menor cantidad de agua residual, por lo que son perfectas para la conservación de alimentos delicados, como pescados y mariscos.
- Escamas Húmedas: Este tipo de escama tiene un mayor contenido de agua, lo que las hace más maleables y adecuadas para aplicaciones donde se requiere un enfriamiento suave y uniforme.
3. Hielo Triturado
El hielo triturado es ideal para presentaciones atractivas de alimentos y bebidas, así como para su uso en cócteles como mojitos o caipirinhas. Las máquinas ITV pueden producir hielo triturado de diferentes tamaños, adaptándose a las necesidades de cualquier establecimiento.
Este tipo de hielo es perfecto para barras de autoservicio, ya que su forma permite una mayor cobertura sobre los productos, manteniéndolos frescos por más tiempo.
4. Hielo Nugget
El hielo Nugget es una opción relativamente nueva en el mercado, pero está ganando popularidad rápidamente, especialmente en la industria de la salud y en lugares donde la textura del hielo es importante. Este tipo de hielo es suave, masticable y se disuelve rápidamente, lo que lo hace perfecto para bebidas refrescantes y aplicaciones en hospitales o residencias.
5. Hielo Granulado
El hielo granulado es similar al hielo triturado, pero con una textura aún más fina. Es ideal para exposiciones de alimentos en vitrinas, ya que se adapta bien a la forma de los productos, proporcionándoles una refrigeración uniforme. También se utiliza en tratamientos terapéuticos debido a su capacidad para moldearse a cualquier superficie.
Las máquinas de hielo ITV ofrecen una amplia variedad de opciones que se adaptan a las necesidades de diferentes sectores. Ya sea que necesites hielo en cubos, escamas, triturado, nugget o granulado, las máquinas ITV te ofrecen soluciones innovadoras y de alta calidad. Elegir el tipo de hielo adecuado para tu negocio no solo mejorará la experiencia de tus clientes, sino que también optimizará la conservación y presentación de tus productos.