Capacidad GN 10 x 1/1 GN
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 710 x 1022 mm
Peso 102 kg
Distancia entre guías 68 mm
Potencia (kW) 18,6 kW
Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60
3 modos de cocción:

• Convección (de 30º a 260ºC)
• Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
• Vapor saturado (de 30º a 130ºC)

SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del
sentido de giro con turbinas de 2 velocidades
MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor.
DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos.
MyCare. Sistema automático de limpieza.
CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare.
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido.
Regeneración manual.
Guías en “C” con sistema antivuelco y de fácil limpieza.
Pantalla LED.
Señalización de fin de cocción visual y acústica.
Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.
Puerta de doble cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza.
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.
Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.