Capacidad GN 4 x GN 1/1
Sistema de apertura Lateral
Peso 57 Kg
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 760 x 522 mm
Recomendado para (n) raciones al día 60 – 360
Distancia entre guías75 mm
Potencia 6,3 kW
Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1) (2)
2 Modos de cocción:
• Convección (de 30º a 260ºC)
• Mixto: convección + humedad (de 30º a 260ºC)
Fan Plus. Cocciones homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción
Inyección directa de humedad
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
Programas de cocción 40
Fases de cocción 3 + precalentamiento
Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo
Guías en “L” de fácil limpieza
Regeneración manual
Pantalla LED
Señalización de fin de cocción visual y acústica
Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración
Puerta de doble cristal bajo emisivo
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10
con cantos redondeados y completamente soldada
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua
Horno Mychef de Distform – Apertura Superior
HORNO DE CONVECCIÓN CON HUMEDAD REGULABLE
Hornos de convección con humedad regulable
para un servicio rápido y con parámetros de cocción sencillos.
Ideales para pequeños restaurantes, bares, cafeterías, food trucks y tiendas de alimentación.
1.711€ IVA NO INCLUIDO