Capacidad 4 x GN 2/3
Sistema de apertura Lateral
Peso 49 Kg
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 620 x 690 x 522 mm
Recomendado para (n) raciones al día 80 – 180
Distancia entre guías 75 mm
Potencia3,6 kW
Voltaje (V/Ph/Hz) 230/L+N/50-60
2 Modos de cocción:
• Convección (de 30º a 260ºC)
• Mixto: convección + humedad (de 30º a 260ºC)
Fan Plus. Cocciones homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción
Inyección directa de humedad
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
Programas de cocción 40
Fases de cocción 3 + precalentamiento
Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo
Guías en “L” de fácil limpieza
Regeneración manual
Pantalla LED
Señalización de fin de cocción visual y acústica
Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración
Puerta de doble cristal bajo emisivo
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10
con cantos redondeados y completamente soldada
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano