El hielo es un producto indispensable en todo negocio de hostelería, para la preservación de alimentos y por supuesto como un elemento esencial en el enfriamiento directo de líquidos. Por ello, desde Ecofax queremos compartir contigo 5 razones sobre por qué es rentable invertir en una máquina de hielo en tu negocio.
Máquinas de hielo en hostelería: rentabilidad y diferenciación
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Beneficio económico
Comprar bolsas de hielo para satisfacer las necesidades en tu negocio ya no es una opción debido a la escasez y al aumento del precio del producto. Tener tu propia máquina de hielo es la decisión más acertada en estos tiempos. Te ayudamos a hacer las cuentas.
Primero, debes calcular el precio de tener una máquina de hielo vs adquirir bolsas de hielo y un arcón congelador para mantener el hielo a la temperatura adecuada.
Ahora, en la calculadora de ITV, coloca cuántos kilos de hielo gastas al día y a qué precio pagas el kilo. Esto te dará tu gasto mensual y anual. En nuestro ejemplo, gastando 20 kilos de hielo al día por 0.25€ el kilo, nos da un gasto mensual de 130€ y 1565€ anual.
Sobre el consumo de una máquina de hielo, con una amortización mensual de 13 €, gastos de luz y agua mensuales de 27 € y el gasto de una máquina de hielo al mes de 40 € y anual de 480€. El ahorro en un mes sería de 90 €, en un año de 1085 € y en 10 años habrás ahorrado: 10850€.
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Fácil mantenimiento
Las máquinas de hielo ITV tienen un mantenimiento muy sencillo porque están creadas para que el usuario sea capaz de utilizarla de forma autónoma. Solo se debe instalar un filtro antical específico para proteger la máquina de hielo y contratar una limpieza anual para que un técnico especializado revise que todo está en correcto funcionamiento.
En condiciones normales de trabajo, a los 6-12 meses cualquier persona amortiza su adquisición.
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Comodidad y almacenamiento
Contar con una máquina de hielo te librará de la dependencia con el proveedor de bolsas de hielo, lo cual es un gran plus a tu negocio. Puedes fabricar tus cubitos en el momento que lo veas necesario, la cantidad que preveas que vas a usar y además sin necesidad de espacio extra para almacenarlos.
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Rapidez
En hostelería, la cantidad de hielo necesaria en tu día a día es muy variante y depende mucho de las épocas del año y de las horas del día. Una máquina de hielo propia te garantiza poder regular el stock y te asegura la disponibilidad del producto durante el día. Podrás fabricar hielo al momento de manera independiente, con lo cual, nunca te quedarás sin el en tu local.
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Diferenciación y calidad
Te podemos asegurar que la calidad de tus cubitos de hielo fabricados en tu máquina será muy superior a la de las bolsas. Además, puedes sorprender a tus clientes y colocar diferentes tipos de hielo en tus bebidas. Fabrica hielo cristalino libre de cal e impurezas de diferentes tamaños y formas y dale una imagen nueva y renovada a tu carta de coctelería para diferenciarte de tu competencia.
En el mercado encuentras una amplia variedad de máquinas de hielo con diferentes características que se ajustan a todo tipo de negocio por tamaño, por producción y por prestaciones. Cuéntanos qué es lo que necesitas y te asesoramos para elegir la máquina ideal para tu modelo de negocio y cómo sacarle el máximo partido.
En Ecofax somos especialistas en el diseño de cocinas, asesoramiento e instalación de maquinaria y sistemas de extracción y venta de todo tipo de suministros para hostelería. Nos adaptamos a las necesidades de nuestros clientes, llámanos al 917 151 359 o escríbenos a info@hosteleriaecofax.com.